
La Medma Touring nasce dalla ultradecennale esperienza della famiglia Sardina nel settore della ricettività turistica del paese-albergo. L'azienda trae beneficio dall'attività svolta da Roberto Sardina, armatore e pescatore professionista da più di 50 anni, profondo conoscitore della storia dell'isola e di aneddoti relativi ai suoi abitanti, che oggi si dedica a tempo pieno all'attività di guida turistica per la visita delle bellezze naturali e paesaggistiche del periplo di Marettimo.
Specialista nella pesca del corallo, della ricciola e dei tonni, è balzato agli onori della cronaca per gli incredibili risultati ottenuti nelle battute di pesca diventando così una vera leggenda vivente.
L'attività di Roberto Sardina è coadiuvata dal figlio Salvatore, amministratore unico della Medma Touring, capitano di lungo corso e comandante della Medma, imbarcazione di punta dell'azienda.
Sulla scia del padre, Salvatore, abile pescatore, conosce le zone più pescose dell'isola e fa da guida ai turisti nelle battute di pesca e nei tour intorno all'isola di Marettimo.
Di fondamentale importanza risulta l'attività della signora Maria, moglie di Roberto, la quale si occupa dell'accoglienza dei turisti, della sistemazione negli appartamenti a loro disposizione e della preparazione di prelibatezze a base di pesce.